En este seminario sobre cerveza en la Bierothek de Múnich en colaboración con la Kerstin Spehr Praline School aprenderá cómo se elabora y degusta la cerveza de forma profesional. Tus sentidos se agudizarán con los aromas para que puedas disfrutar de la experiencia de degustar la cerveza. Al mismo tiempo, aprenderá información útil sobre la producción de chocolate y el principio de maridaje para que luego puedan disfrutar de la cerveza y el chocolate juntos.
“Por tanto, probad a quien se ata para siempre
Si la cerveza va con el chocolate
La locura es corta, el remordimiento es la
Descripción detallada
1,5 horas de teoría entretenida combinada con práctica fluida (sin ningún orden en particular):
• Degustación guiada profesionalmente por un sommelier/maestro cervecero
• breve introducción al mundo de la elaboración de cerveza
• Las materias primas de la cerveza.
• Introducción a la elaboración del chocolate.
• el principio del maridaje de alimentos en teoría y práctica
• Degustación de pastelería seleccionada en combinación con cervezas adecuadas
• Centrarse en los sensores (ver, oler, saborear, sentir)
• Ciencia del sabor
• Duración aprox. 1,5 horas
• … todo lo que los participantes siempre quisieron saber sobre la cerveza
• … ¡y mucha diversión!
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