brahma chopp

Este clásico de la cerveza brasileña de São Paulo se basa en una receta de 1909 y desde entonces se vende con el nombre de Brahma Chopp. La primera botella de esta cerveza de culto se vendió en 1934 y marcó el comienzo de una verdadera historia de éxito.

Esta cerveza ligera se presenta en la copa con un tono dorado cristalino y está coronada por una espuma aireada de un palmo de espesor. Un brillo rojo cobrizo impregna la cerveza, que desprende un delicado aroma a lúpulo y cereales soleados. El sabor inicial es maravillosamente fresco y revela una sensación en boca clara y limpia. Las notas herbáceas se combinan con toques florales, lima sutil, acidez frutal y un amargor moderado para crear un disfrute de cerveza suave y tranquilo.

Por cierto, la cervecería se vio envuelta hace algún tiempo en el fuego cruzado, cuando representantes de una asociación interreligiosa conocieron su nombre. Brahma es el nombre de un dios hindú y no debe usarse para bienes mundanos, según la asociación. La acusación de blasfemia era inminente, pero hasta la fecha no se ha podido emitir ningún veredicto jurídicamente vinculante. El origen real del nombre no está claramente demostrado: algunas fuentes atribuyen el título a Joseph Bramah, el inventor de la válvula de la bomba de succión, otras afirman que Brahma combina las dos palabras Brauhaus y Maschke (en honor al fundador Georg Maschke).