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En sus inicios, los batidos no tenían una reputación particularmente buena fuera del grupo de amantes de la comida cruda preocupados por su salud. Demasiado saludable. Muy grueso. El cóctel recién exprimido o en puré, elaborado con distintos tipos de frutas y verduras, conquistó rápidamente el resto del mundo culinario después de los problemas iniciales: las barras de batidos brotaron como setas y las bombas de vitaminas se podían comprar en cafeterías, restaurantes, gimnasios y incluso en... Encuentra supermercado. Hoy en día nuestra relación con ella se ha estabilizado a un nivel normal y muchas personas utilizan la bebida para consumir sus unidades diarias de frutas y verduras de forma comprimida y sin complicaciones.
Pensábamos que los batidos estaban bien hasta que los primeros con cerveza nos emocionaron mucho. Cerveceros ingeniosos combinaron lúpulo, malta y levadura con frutas frescas y convirtieron sus cervezas en batidos para los amantes del lúpulo preocupados por su salud. Uno de nuestros batidos favoritos proviene de Maryenszstadt. La cervecería polaca elabora un cóctel de frutas parecido a la cerveza con un 25% de fruta.
El mango, la pera y el yuzu son responsables del sabor frutal y de las vitaminas. Las frutas frescas se elaboran en forma de puré y se combinan con bacterias del ácido láctico y un sabor natural a vainilla para crear un tipo especial de batido. El resultado tiene un considerable contenido de alcohol del 7,0%, es aterciopelado, maravillosamente adherente y tan afrutado que casi parece que estás bebiendo zumo de fruta exprimido.
Maryensztadt Craft BreweryAgua, malta de cebada , puré de frutas (25%): pera, mango, zumo de yuzu prensado naturalmente; Lactosa , maltodextrina, lúpulo, aroma natural de vainilla, levadura, lactobacilos.
