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Aunque la cerveza de jengibre tiene la cerveza en su nombre, no cuenta en la misma categoría. Se cree que la cerveza de jengibre recibió este título porque se fermenta de forma similar a la cerveza. Esta bebida picante se elabora con agua, azúcar, jengibre, limones y levadura y, dependiendo de la duración de la fermentación, tiene poco o ningún contenido de alcohol. En sus inicios, en el siglo XVIII, las cosas eran un poco diferentes: con diversas levaduras y mucha paciencia se producía una cerveza de jengibre más fuerte, que tenía un contenido de alcohol de hasta el 11%.
La cervecería Espiga de Sant Llorenç d’Hortons Alt Penedès en España también ha incursionado en una cerveza de jengibre. Sin embargo, su versión no contiene nada de alcohol y es más un refresco de verano que un estupefaciente. La cerveza de jengibre Espigas se elabora con solo cuatro ingredientes: el agua es la base, los limones de agricultura ecológica regional certificada aportan una fresca acidez, el jengibre desempeña el papel aromático principal y el azúcar de caña aporta el dulzor, que equilibra galantemente el picante y el picante del bulbo de jengibre. . El refresco no contiene gluten ni alcohol, por lo que es perfecto para personas alérgicas y personas que evitan el alcohol.
Si te gusta el jengibre, ¡deberías probar la cerveza de jengibre de Espiga! Y si tienes ganas de experimentar y quieres un toque de cafeína para acompañar tu jengibre, ¡deberías probar Ginger Coffee !
EspigaAgua, azúcar de caña, limones ecológicos del Penedès, sorbato potásico, jengibre, extracto de limón
