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En el mundo cervecero, las colaboraciones no son sólo una oportunidad para conocer nuevos amigos, sino también la oportunidad perfecta para intercambiar ideas sobre recetas, materias primas y técnicas. Los cerveceros viajan por todo el mundo para trabajar en las salas sagradas de otras cervecerías y ampliar sus conocimientos. Imperial Stout Dark Way de Espiga no se creó en una colaboración, sino que se elaboró utilizando técnicas que el equipo español aprendió en una de sus muchas colaboraciones con otros cerveceros.
Dark Way es una cerveza voluminosa con una potente graduación alcohólica del 10,5% que calienta el cuerpo y el alma. La bebida es una composición armoniosa de cinco tipos diferentes de malta, cebada tostada, avena malteada y copos de avena. Este dominio maltoso se contrarresta con una sola variedad de lúpulo: Galena aporta un fino amargor y, por lo demás, permanece discretamente en un segundo plano.
La poderosa Imperial Stout de Espiga fluye hacia la copa en color caoba oscuro y forma una deliciosa corona de espuma cremosa, densa y de poros finos en color marrón avellana. El aroma y el sabor presentan notas con mucho cuerpo de nueces caramelizadas, chocolate delicadamente derretido, café recién hecho, frutas oscuras marinadas en ron, regaliz especiado, malta tostada, cacao y un toque de hojuelas de coco tostadas. Dark Way impresiona por su poderosa presencia, su suave dulzor, sus cálidas revoluciones, su armonioso amargor y un gran cuerpo insuperable.
¡Un festín para los sentidos!
EspigaAgua, malta de cebada , malta de trigo , malta de avena , copos de avena , lúpulo, levadura
