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La última novedad de la cervecería catalana Espiga es su serie Black Cel Ona. Esta serie tratará sobre la Imperial Stout porque, según Espiga, es la madre de todas las cervezas. Se trata de cervezas fuertes, oscuras, con carácter, buen alcohol y sabor. ¡Hasta ahora, todo bien!
La Black Cel Ona Imperial Stout encaja perfectamente en la definición de Espiga: es negra como la noche, tiene un potente 9,5% ABV y es un auténtico fuego artificial de sabores. La cerveza se vierte en el vaso de un color negro intenso y forma una pequeña espuma de color marrón castaño. Notas de malta tostada acaramelada y un toque de chocolate amargo llegan inmediatamente a la nariz. La prueba de sabor muestra un dulzor sutil y un cuerpo completo con una agradable cremosidad. La cerveza oscura tiene una suave carbonatación y un sabor ligeramente ahumado. En la lengua, la malta tostada, el caramelo, el chocolate y el café se combinan para formar una sinfonía oscura que se desvanece en un final amargo.
Recomendamos la Black Cel Ona a todos los que les guste beber cervezas potentes y con mucho cuerpo. El sabor con mucho cuerpo y el contenido de alcohol relativamente alto hacen de la Imperial Stout un manjar cervecero que combina maravillosamente con carnes rojas y postres de chocolate.
EspigaAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
