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En la jerga cervecera, el término IPA significa India Pale Ale. Sin embargo, en el caso de Lowlander's IPA esto no es cierto: dado que la cervecería Lowlander se refiere a la agitada historia de los Países Bajos y se basa en la cornucopia del botín de los marinos, se debe suponer que la "I" en IPA no representa a la India. sino que Indonesia se mantiene firme. Los holandeses nunca llegaron a la India, pero mantuvieron florecientes relaciones comerciales con Indonesia. Por eso presentamos una Pale Ale de Indonesia verdaderamente holandesa.
Para la IPA con un toque indonesio, Frederik utilizó los aromas exóticos del cilantro y el té blanco. Las semillas de cilantro molidas añaden una nota afrutada y fresca a limón a la cerveza y también son maravillosamente especiadas. El té blanco es un manjar raro que le da a la cerveza una elegancia floral y fragante.
Por cierto, en Holanda no era raro pagar la cuenta con bienes vivos. Quien piense en animales comestibles como el pescado o la carne de vacuno está lejos de la verdad. Los marineros bebedores de la época colonial holandesa estaban encantados de beber hasta saciar su sed, y más allá de los límites de sus recursos financieros. Para poder tomar una copa en su pub favorito durante su próximo viaje a tierra, los marineros simplemente pagaban con monos que habían traído consigo de sus lejanos viajes. A los posaderos les gustaron estos divertidos tipos y los aceptaron como medio de pago, al menos hasta que descubrieron las pulgas que viajaban en el espeso pelaje de los monos.
Ya sea pagada con un pésimo primate o con dinero barato, ¡la Lowlander IPA tiene un sabor fabuloso en cualquier caso!
LowlanderAgua, malta de cebada , avena , trigo , lúpulo, levadura, semillas de cilantro, té blanco.
