Cuando los cerveceros se van de vacaciones, rara vez se trata solo de relajarse, leer junto a la piscina y llenar el estómago con delicias de países lejanos. La mayoría de las personas no pueden olvidarse por completo de su trabajo, incluso cuando desconectan y siempre encuentran inspiración, ingredientes interesantes y nuevos socios de colaboración. El equipo de Oedipus Brewery no es una excepción, por lo que no es de extrañar que de su último viaje a Italia no solo trajeran a casa pecas y paquetes de café, sino también la base para toda una serie de nuevas creaciones de cerveza.
En un recorrido por el pintoresco norte de Italia terminaron en la bodega Vignaioli Contrà Soarda e inmediatamente se hicieron amigos de los enólogos locales. Se hicieron planes mientras compartíamos una copa de vino y los cerveceros recibieron vino, levadura y algunos barriles de madera. Esta amistad dio origen a toda una serie que combina vino y cerveza para crear brebajes irresistibles.
Pinetta es una de estas cervezas y se basa en un vino llamado Vespaiolo. Esta variedad de uva produce uvas blancas especialmente dulces y debe su nombre a su popularidad entre las avispas ("Vespa" en italiano). Este manjar envejecido en barrica aporta a la mesa una impresionante graduación alcohólica del 9,5% y encanta con su encanto cervecero y la elegancia de un buen vino.
OedipusAgua, malta de cebada , malta de trigo, copos de avena , uvas, lúpulo, levadura
