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Realmente no es fácil con una intolerancia o alergia al gluten: las cosas más deliciosas como el pan, la pasta, las galletas o los pasteles son tabú y además de los alimentos que obviamente contienen gluten, hay toda una serie de cosas que contienen gluten oculto. Por ejemplo, la levadura puede contener gluten y algunas bebidas también deben eliminarse de la dieta. Lo peor que puedes prescindir cuando se trata de bebidas es probablemente la cerveza. La cerveza se elabora tradicionalmente con cereales y, por lo tanto, suele ser una señal de alerta para las personas alérgicas e intolerantes al gluten.
Afortunadamente, la conciencia mundial sobre la intolerancia al gluten está creciendo cada vez más, por lo que cada vez más cervecerías abordan el problema. El número de cervezas sin gluten aumenta cada año y ahora contamos con un número considerable de versiones aptas para alérgicos en nuestra gama. Uno de ellos procede de la cervecería BrewDog.
Las luminarias de la cerveza artesanal no rehuyen los desafíos y por eso han abordado el problema de una pale ale sin gluten. El resultado habla por sí solo: maremotos afrutados se combinan con un amargor crujiente y un caramelo que se derrite delicadamente para crear una especialidad de cerveza a la que no le falta absolutamente nada. BrewDogs Vagabond Pale Ale se elabora con lúpulos aromáticos americanos Centennial y Amarillo y tiene un ligero contenido de alcohol del 4,5%. Las potentes 55 unidades de amargor confieren carácter a la cerveza y armonizan maravillosamente con el jugoso dulzor de los cítricos y las frutas tropicales.
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BrewDogAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura (sin gluten)
