¡Una luminaria en el paraíso de las IPA!
La Punk IPA se considera un verdadero clásico de la India Pale Ale en la escena de la cerveza artesanal. La razón de esto reside en la nota frutal exuberante y pronunciada, que no sólo se manifiesta durante la prueba de sabor. Los escoceses han sacado con verdadera maestría lo mejor de las seis variedades de lúpulo Chinook, Amarillo, Simcoe, Cascade, Athanum y Nelson Sauvin y han creado una cerveza que no podría ser más afrutada.
Tan pronto como viertes la Punk IPA de color ámbar, el seductor aroma de las frutas de hueso maduradas al sol atrapa tu nariz. Allí, el albaricoque y el mango se encuentran con otras frutas que recuerdan a un cóctel tropical. Del juego aromático, el conocedor destaca el lichi, la piña y el pomelo ligeramente ácido. El sabor de la IPA de BrewDog impresiona por su sabor afrutado y picante, que al principio inunda el paladar. Poco a poco, la nota de frutas tropicales se mezcla con un maravilloso amargor de lúpulo, que va ganando impulso hasta el retrogusto. El carácter ácido reemplaza lentamente el dulce sabor afrutado del sabor inicial a medida que avanza la bebida, pero no evita que pequeños picos de fruta se abran camino repetidamente hacia la superficie. ¡Rara vez una IPA es tan inteligentemente equilibrada y variada!
Puede ser precisamente este equilibrio el que explique la gran popularidad del éxito exportador escocés. BrewDogs Punk IPA impresiona tanto en el primer contacto como en las reincidencias.
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BrewDogAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
