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La Purple Haze aparece en una variedad de contextos. Nuestra favorita es la cerveza del mismo nombre de Abita.
Su Purple Haze es una cerveza suave que ha sido refinada con frambuesas después de filtrarla. Una hábil mezcla de Pilsner y malta de trigo, así como de la variedad de lúpulo Vanguard, subraya el carácter de las frutas frescas de verano y armoniza maravillosamente con su acidez afrutada y su reservado dulzor. Un delicado brillo de color rojo frambuesa impregna la cerveza y te hace desear beberla. La frambuesa acompaña como un hilo conductor el placer olfativo y culinario; a veces incluso puede suceder que un toque de puré de frambuesa enturbie la cerveza en algunos lugares.
Gracias a su carácter refrescante y afrutado, la Purple Haze se puede combinar con una gran variedad de alimentos diferentes. Nos gusta beber la cerveza de frambuesa con queso y postres y hemos creado un menú perfecto para acompañarla. Un entrante ligero es una pequeña ensalada de verdolaga, almendras tostadas y táleros de queso de cabra caramelizados con miel y tomillo, seguido de un soufflé de queso de montaña con pan de nueces casero y mermelada de cebolla mora y, como colofón, un brie maduro con frutas. pan y mostaza de Dijon y, para los más golosos, una tarta de chocolate negro con base de cacao, piñones tostados y nata sobre una superficie de frambuesas recién cosechadas.
AbitaAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura, frambuesas.
