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En el trío de extraordinarias creaciones del BrauKunstAtelier Tyrell, el vino de cebada simboliza el plato principal entre el celestial aperitivo Kaiserweisse y el divino postre cacao stout . Esta cerveza de doble crianza se elabora con maltas de cebada y caramelo, así como con lúpulos Mandarina Bavaria, Cascade y Polaris. La especialidad de cerveza de alta fermentación pertenece a la categoría de vinos de cebada y se envejece en la madera de antiguas barricas de coñac y en botella. Al igual que sus colegas, el vino de cebada es una cerveza fuerte con un fuerte contenido alcohólico del 9,9% y extremadamente compleja.
Hay una variedad de matices de sabor en esta cerveza de color marrón rojizo, que al servirse huele tentadoramente a caramelo dulce, madera empapada en coñac y finas especias. El sabor inicial presenta un cuerpo voluminoso con un equilibrio delicadamente compuesto entre notas dulces, amargas, frescas, especiadas y afrutadas. Inicialmente, un suave dulzor acaricia el paladar y deleita las papilas gustativas con aromas de fruta madura, caramelo delicadamente derretido y pastel de miel. Se añade una nota especiada de madera con toques de delicioso coñac, así como un delicado amargor que equilibra maravillosamente las dulces notas de malta. La cerveza es semiseca y, debido a su complejo sabor picante, combina maravillosamente con quesos maduros y ensaladas de invierno. Recomendamos canónigos frescos con semillas de granada, nueces caramelizadas, uvas ligeras, lentejas montesas, queso de cabra y una vinagreta de chalotas para acompañar esta fina cerveza.
El vino de cebada del BrauKunstAtelier Tyrell es una especialidad de cerveza con mucho cuerpo, elaborada con amor al detalle.
Agua, malta de cebada , malta caramelo , glucosa, lúpulo, cultivos de levadura.