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Estilo de cerveza: Gose frutal
Los mangos son una tentación tropical: su amarillo jugoso y soleado te seduce con su aroma encantador y su sabor exótico. Puedes simplemente disfrutar de la fruta tropical sola, pero también hay muchas recetas que ponen la fruta en la corona culinaria. Estamos pensando en batidos cremosos de mango, arroz pegajoso tailandés con dados de mango, sésamo, leche condensada azucarada y una pizca de sal, helado de mango, salsa picante de mango con chiles amarillos, lima y cilantro, lassi de mango o tarta de queso cremosa con un refrescante remolino de mango. Por supuesto, la magia del mango no ha pasado desapercibida para la industria cervecera artesanal, por eso ahora existe una buena selección de las mejores creaciones elaboradas con lúpulo, malta, levadura y mango.
Una de estas piezas cerveceras proviene de Ten Hands Brewery en Suecia. Junto con sus colegas de Bamberg de Blech.Brut, han creado una colaboración que pone el mango en el mejor punto de vista. Equipado con tres tipos de malta, semillas de cilantro y un toque de malta, su gose dorado nos presenta el mango en todo su esplendor. La obra de arte se llama Mangoes Mangose y combina la dulzura y acidez afrutada de la fruta tropical con sal rosa del Himalaya y cilantro picante.
Si estás buscando lo último en sabor de mango, ¡definitivamente deberías probar Mangoes Mangose!
Blech.BrutAgua, malta de cebada , malta de trigo , avena , puré de mango, semillas de cilantro, lúpulo, levadura
