analyse durch paralyse

Analyse Through Paralysis es parte de la serie de colaboración de la cervecería Blech.Brut/Atelier der Braukünste y tiene una contraparte cervecera llamada Paralyze Through Analysis . Ambas cervezas pertenecen a un estilo cervecero relativamente joven: la Catharina Sour es una invención brasileña que combina el aroma de una clásica Berliner Weisse con fruta fresca. La composición germano-brasileña se inspira en las buenas conexiones entre los dos países y, gracias a su fina acidez y frutas exóticas, es una especialidad de cerveza refrescante con un toque veraniego.

Además de Blech.Brut, en la creación de esta cerveza también participaron los cerveceros Totenhopfen y Dadiva. El trío internacional aporta un máximo de experiencia, conocimientos especializados y experiencia cervecera: ¡poder cervecero concentrado que puedes saborear!

Su trabajo se elabora con tres tipos de malta y se aromatiza con puré de ciruelas mirabel, melocotones y albaricoques. Las finas frutas de hueso acompañan el placer de beber como un hilo conductor y se perciben claramente tanto en el aroma como en el sabor: desde la espuma de poros finos en color beige claro, una sinfonía de frutas veraniegas sube hasta la nariz y seduce. para dar el primer sorbo con un aroma potente. La acidez natural del Berliner Weisen se compensa elegantemente con la masa de fruta, lo que queda es una intensa explosión de sabor a melocotón, albaricoque y ciruela mirabel.