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Hop Monkey es un homenaje a los viejos comienzos de West Coast India Pale Ale: repleta de fuertes notas de lúpulo, esta cerveza clásica con un toque moderno hará las delicias de todos los amantes del lúpulo que no se cansan del oro verde. La nítida creación fue creada en una colaboración entre Blech.Brut y HopDog.
Esta cerveza con carácter es bastante bebible con un contenido de alcohol del 6,2% y obtiene su abundancia de sabores intensos del lúpulo C, que es muy popular en la industria de la cerveza artesanal. En este caso, la línea incluye Centennial, Cascade y Columbus y se apoya en el lúpulo aromático Amarillo. Los cuatro se combinan para crear una interacción armoniosa de notas especiadas de resina y un sutil carácter frutal que recuerda a las naranjas maduradas al sol. La amargura que sigue supera todas las expectativas y dejará boquiabierto incluso al mayor fanático de la IPA.
En la copa, el mono de lúpulo se presenta en un brillante color ámbar cobrizo y está decorado con una corona aireada de espuma ligeramente teñida. En el olfato y el sabor, las notas frescas de pino caracterizan el disfrute de la cerveza. Como complemento a la especia amaderada, Hop Monkey ofrece jugosas notas de naranja y una gama de cítricos picantes que aportan dulzura afrutada y ligereza veraniega al juego aromático. Tras el sabor inicial afrutado y fresco, poco a poco se suma el potente amargor que se convierte en la nota dominante hacia el final.
Agua, malta de cebada , lúpulo, levadura.