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Estilo de cerveza: cerveza Bock
Los berlineses entre ustedes deberían conocer el nombre de August Borsig, pero nos gustaría presentarles a este querido caballero a todos los demás. Johann Friedrich August Borsig da nombre a una especialidad de cerveza muy especial de Schneeeule. El nativo de Breslau también fundó en Berlín la Borsigwerke, que hoy alberga las sagradas salas de la cervecería Schneeeule.
Pero hablemos ahora de la prima cervecera del Sr. Borsig: August es una cerveza bock oscura con un agradable contenido alcohólico del 6,5% y la acidez típica de las cervezas berlinesas. En la amplia gama de diferentes Berliner Weiss de Schneeeule, August es una deliciosa excepción, aunque se ha adaptado a sus colegas con su repertorio de sabores ácidos.
Agosto aparece en la copa con un maravilloso tono caoba cobrizo y está coronado por un pequeño puñado de espuma de color marrón avellana. Un maravilloso aroma a frutas de verano, bayas silvestres y ciruelas verdes y ácidas hace cosquillas en la nariz. El sabor inicial es con mucho cuerpo y maravillosamente ácido: notas de uvas oscuras y pesadas, malta caramelo tostada y bayas silvestres dulces se encuentran con una acidez crujiente que recuerda al fino vinagre balsámico y champán. El Bock es inusualmente ligero y burbujea maravillosamente fresco en la lengua gracias al picante dióxido de carbono.
¡Un bock verdaderamente excepcional que definitivamente deberías probar!
SchneeeuleAgua, malta de trigo , malta de cebada , lúpulo, sacarosa, Saccaromyces, Brettanomyces, Lactobacillus
