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La pequeña cervecería Gänstaller de Hallerndorf no sólo es un culto en Franconia, sino que también se ha ganado un nombre mucho más allá de las fronteras de Franconia y del país. El cervecero Andreas Gänstaller es un mago del lúpulo de primera clase y ha causado sensación en el mercado cervecero internacional con sus creativas interpretaciones de clásicos acreditados. A diferencia de muchos cerveceros artesanales, él no utiliza ingredientes inusuales ni técnicas locas: Gänstaller y su hija Daniela son fanáticos del arte tradicional de elaborar cerveza.
Su coraje para volver a las raíces de la artesanía en nuestros tiempos tan acelerados se ha visto recompensado con un gran éxito en el pasado. En 2020 sopló un viento fresco en Gänstallers y, después de algunos obstáculos y contratiempos, ahora hay una gama completamente nueva de cervezas de Gänstaller.
Una de las nuevas incorporaciones a la gama es el blanco esmeralda, que se presenta en un diseño completamente nuevo y moderno y en latas. Detrás del conjunto blanco sobre fondo dorado se encuentra un Hefeweizen. O más bien una interpretación joven y fresca de una Hefeweizen: Andreas y Daniela han puesto su propio sello en el estilo clásico de la cerveza bávara y han transformado la tradicional cerveza de trigo en una Hopfenweisse india. Los ingredientes y el método de elaboración son los mismos, pero el resultado es espectacular. El blanco esmeralda impresiona con un perfil aromático con tintes orientales y aporta variedad en la copa de trigo.
Gänstaller BräuAgua, malta de cebada , malta de trigo , lúpulo, levadura.
