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Este nombre les resultará sumamente familiar a los fanáticos de las películas de ciencia ficción llenas de acción. Pero un chico de oro no es sólo el nombre de esta creación lupulada, sino también de la propia cerveza: C4 en el título representa las cuatro variedades de lúpulo utilizadas: Citra, Chinook, Centennial y Cascade, que no sólo comparten la misma primera letra, pero todos son muy aromáticos y de sabor intenso.
C4PO es una IPA de la costa oeste con lúpulo frío elaborada al estilo americano en Berlín. La IPA aparece en la copa con un tono ámbar turbio y presenta su poder lupulado incluso antes del primer sorbo. Primero se huele el dulzor afrutado de frutas tropicales maduras y oscuras. Maracuyá, papaya y granada se encuentran con una nota especiada de resina de pino, un toque cítrico y un agradable amargor acompañan la experiencia olfativa y dan ganas de tomar el primer sorbo. Esto revela una dulzura con mucho cuerpo que, además de frutas tropicales, recuerda a bayas de verano completamente maduras. La malta subraya la dulce primera impresión con notas de caramelo suave, seguidas de un amargor fresco hacia el final.
C4PO es una creación cervecera afrutada, amarga, agradablemente seca y sencillamente deliciosa que nos gusta especialmente con queso. Una tabla de quesos con distintos tipos de queso, pan de frutas y chutney de cebolla casero, por ejemplo, complementaría maravillosamente esta especialidad de cerveza y resaltaría los sutiles matices de las variedades de levadura.
¡Que el lúpulo te acompañe!
BRLOAgua, malta de cebada , malta de trigo , lúpulo, levadura.
