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El cambio climático es un tema que ha adquirido cada vez más importancia en los últimos años. Inicialmente, sólo los investigadores del clima se ocupaban del tema, pero ahora todo el mundo está familiarizado con la palabra y muchos de nosotros hemos empezado a actuar activamente contra ella. Las razones de esta evolución son, entre otras cosas, los efectos del cambio climático, que ahora también nos han llegado a Europa: los veranos son cada vez más secos y calurosos, las tormentas son más violentas, las inundaciones son más frecuentes y el tiempo se vuelve más impredecible. Este cambio tiene innumerables consecuencias, muchas de las cuales todavía no podemos describir completamente en la actualidad. Sin embargo, lo que ya se pueden identificar son problemas en la agricultura, por ejemplo. La creciente sequía y las precipitaciones irregulares, parecidas a cascadas, plantean grandes desafíos para los agricultores. Esto también se aplica a los productores de lúpulo y cereales.
Los especialistas en lúpulo de la empresa BarthHaas de Núremberg se han asociado con la Sociedad para la investigación del lúpulo y empezarán allí mismo. Juntos trabajan para generar variedades que puedan hacer frente a los cambios climáticos. Para poner a prueba sus logros, con su primera cría elaboraron una cerveza de prueba y luego la transmitieron con confianza a la cervecería Rittmayer. Elaboraron una fabulosa cerveza ligera que nos hace mirar positivamente hacia el futuro.
Brauerei RittmayerAgua, malta de cebada , lúpulo.
