La carpa es un pescado popular que se disfruta de muchas formas en Franconia y Baviera. Puedes freír esta deliciosa criatura acuática rebozada, asarla en el horno, cocinarla en un caldo de vinagre, vino blanco y especias (“carpa azul”), cubrirla con una corteza de patata o de almendras, hacer sopa con ella o ahumarla. él. Tradicionalmente, la carpa sólo está disponible en pubs y restaurantes en los meses que contienen una “r” y el pescado proviene de uno de los innumerables estanques de carpas de Baviera o se captura en estado salvaje.
La cervecería Hösl también ha llegado a Karpfen: en la cervecería se pueden disfrutar de los mejores platos de pescado caseros e incluso se ofrece una cerveza temática. La bebida de carpa es una cerveza festiva con mucho cuerpo que celebra la temporada anual de carpas y sabe maravillosa con pescado. En la etiqueta se representa una magnífica carpa espejo, detrás de la cual se esconde una bebida de color rojo cobrizo con un fino velo de espuma y un moderado contenido de alcohol del 5,4%. Esta cerveza con mucho cuerpo tiene un maravilloso sabor a malta y aporta a la copa notas armoniosamente redondeadas de grano robusto, caramelo cremoso y fruta suave.
La bebida de carpa de Hösl se elaboró con motivo de la Fish Adventure Weeks 2024. Este evento anual celebra la magnífica diversidad de peces de Baviera y utiliza numerosas campañas para llamar la atención sobre la necesidad de proteger nuestros estanques, estanques y vías fluviales.
Hösl BierAgua de elaboración, malta de cebada , malta melanoidina , lúpulo, levadura
