süffikus

Las cervezas fuertes tienen una larga tradición en Alemania. Especialmente en el sur, las cervezas con un cuerpo fuerte y un poco más de rotación son una constante en el repertorio cervecero de las cervecerías locales y lo han sido durante siglos. Entre los primeros fabricantes de cerveza fuerte se encontraban los monjes que elaboraban esta nutritiva cerveza para la Cuaresma. Hoy en día casi nadie se queda sin alimentos sólidos durante toda la Cuaresma, pero la deliciosa cerveza bock sabe bien, incluso si se ayuna sólo con carne, chocolate o nicotina.

En el calendario festivo destacan las importantes fiestas de la cerveza que se celebran cada año en primavera u otoño, como la del club juvenil Concordia de Mitterteich. Los señores cuentan con el apoyo de la cervecería Hösl, que año tras año aporta una excelente cerveza de fiesta. La Süffikus, elaborada especialmente para la ocasión, es una bock ligera con un agradable contenido alcohólico del 6,5% y un carácter delicadamente equilibrado.

La especialidad de cerveza Mitterteich se presenta en la copa con un tono dorado brillante y sobre un cuerpo cristalino destaca una impresionante corona de espuma de poros finos. De la espuma blanca, un seductor aroma de malta ligera sube a la nariz y se mezcla con humo fino, caramelo, ralladura de limón y hierbas frescas. El sabor inicial es a malta y ofrece fuertes notas de miel cremosa, caramelo, caramelo de roca marrón y grano tostado. El lúpulo enriquece el juego aromático con delicados cítricos, acidez de lúpulo y notas de hierbas de pradera. ¡Alrededor!