lagerfarm

Estilo de cerveza: híbrido Lager-saison

Los híbridos son composiciones que se combinan a partir de varios elementos. Conquistaron la escena cervecera como parte del movimiento de la cerveza artesanal y ahora forman parte del repertorio de muchos cerveceros. Algunos cruzan cerveza y vino, otros combinan diferentes estilos. En cualquier caso, producir un híbrido requiere mucha experiencia y habilidad para que el resultado final sea una bebida redonda, sabrosa y no demasiado atrevida.

Los cerveceros de Freigeist Bierkultur y la cervecería polaca Kingpin han demostrado sus habilidades con su híbrido Lagerfarm. La cerveza es un híbrido entre una cerveza clásica y una Saison belga, que trae lo mejor de ambos mundos a tu copa. El dúo tomó prestado el carácter seco y la carbonatación chispeante de la cerveza de granja belga; Los componentes de la cerveza aportan un equilibrio especiado y una hermosa profundidad de sabor.

Lagerfarm se presenta en la copa con un color dorado miel densamente turbio y está decorado con una delicada corona de espuma firme y de poros densos. Una sinfonía de hierba recién cortada, heno fragante, clavo, cereales soleados y cítricos picantes llega a la nariz. El sabor se transmite perfectamente desde la primera impresión: malta suave, lúpulo herbáceo, levadura especiada, hierbas y un toque de fruta. La cerveza es ligeramente amarga, agradablemente redonda y maravillosamente seca.