zarschloch

Aunque este aspirante a zar altamente condecorado ha sido anonimizado tachando su rostro, aún puedes adivinar quién es. ZARschloch está rodeado por una danza de cohetes y, a juzgar por su apariencia, parece provenir de Rusia. No queremos decir nada más sobre el protagonista del sello a estas alturas, preferimos profundizar en lo que hay detrás.

El provocativo diseño alberga un fino Baltic Porter que, con un suave contenido de alcohol del 6,0%, es mucho más dócil que sus pares. En la copa, el estafador megalómano aparece en el tono más oscuro de la caoba. Una pequeña corona de espuma de color marfil y de poros densos se asienta sobre el cuerpo de color negro café. Una sincrisis de chocolate amargo, avellanas tostadas, pasas, corteza de pan crujiente y humo de fogata llena el aire y te tienta a tomar el primer sorbo. A pesar del ligero 6,0%, el sabor inicial es complejo y con mucho cuerpo: el sabor se despliega en mil capas y presenta aromas tostados, chocolate negro, caramelo cremoso, nueces tostadas, pasas y frutos rojos confitados. El poderoso dulzor se equilibra con el crujiente amargor tostado, y al final este amargor se convierte en la nota dominante.

El ZARschloch de la Freigeist Bierkultur puede tener un nombre un tanto tosco, ¡pero resulta aún más halagador al paladar! La Baltic Porter de Stolberg es perfecta para aquellos que aprecian el aroma de este tipo de cerveza pero que pueden prescindir del contenido de alcohol, normalmente bastante alto.