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¡Descorchamos los corchos porque las excepcionales cervecerías Freigeist Bierkultur, Schneeeule y Bayerischer Bahnhof lanzan al mercado una especialidad de cerveza muy especial!
DDH generalmente significa "Double Dry Hopped". En este caso, sin embargo, DDH abrevia el título Double Dry Elderflower. Este buen vino se presenta en elegantes botellas de champán y, al igual que el buen vino espumoso, se cierra con un corcho. La botella grande contiene una exquisita Berliner Weisse que fue fermentada con cultivos de Brettanomyces y almacenada durante varios años después de completar el proceso de elaboración. Se añadieron flores de saúco a la cerveza en distintas etapas de maduración. El resultado es una cerveza fabulosa con un carácter chispeante, profundidad con mucho cuerpo y grandes notas de saúco.
La Berliner Weisse, creada en colaboración, fluye en la copa con un cálido tono dorado y huele como un arbusto de saúco. El aroma dulce y delicadamente especiado de la flor de saúco se mezcla en nariz con un toque de limón, que aporta acidez y acidez. El sabor inicial revela un cuerpo complejo con una sensación en boca sedosa y un espectacular equilibrio entre dulzor y acidez frutal. La baya del saúco es la nota más dominante, mezclada con finos matices de uvas blancas, algo de levadura y yogur cremoso. El final es seco, ácido y permanece en la lengua durante mucho tiempo con un regusto a flor de saúco.
Bayerischer Bahnhof Freigeist Bierkultur SchneeeuleAgua, malta de trigo , malta de cebada , flor de saúco, lúpulo, levadura.
