La cervecería privada Ayinger de Aying, Baviera, es una cervecería tradicional de propiedad familiar desde hace seis generaciones. Aquí se elaboran cervezas tradicionales y sencillas desde 1878 y son recibidas con gran entusiasmo en el panorama cervecero. Bräuweisse, por ejemplo, ya ha obtenido numerosos premios y es sólo una de las cervezas premiadas del surtido de la cervecería Ayinger.
Este trigo ligero, de alta fermentación, tiene una graduación alcohólica del 5,1% y deleita a los aficionados con sus aromas a lúpulo y su maravilloso gas carbónico, que recuerda a los buenos vinos espumosos. Gracias a sus cualidades refrescantes, Ayinger Bräuweisse es el compañero perfecto en los calurosos días de verano y sabe especialmente bien después de una caminata sudorosa o de un día completo de trabajo.
Pero también disfrutamos de este excelente trigo de otras maneras.
La Bräuweisse fluye en la copa con el tono dorado amarillo sol de las mazorcas de maíz listas para la cosecha y forma una majestuosa espuma blanca. De la pelusa amontonada y de poros finos se desprende el aroma con cuerpo, tan típico de las cervezas de trigo, a plátano maduro. El sabor inicial presenta un cuerpo voluminoso que todavía parece ligero y fresco gracias al chispeante dióxido de carbono. La Bräuweisse tiene una sensación en boca maravillosamente aterciopelada y un sabor maravillosamente especiado a plátano, clavo y malta granulada. Un sutil amargor de lúpulo complementa el sabor fresco y afrutado. El final tiene notas cítricas picantes que definitivamente te dejarán con ganas de más.
Ayinger PrivatbrauereiAgua, malta de trigo , malta de cebada , lúpulo, levadura.
