To Øl

Dos cervezas es el nombre de la cervecería danesa To Øl, fundada en 2010 por Tobias Emil Jensen y Tore Gynther. La joven cervecería, que ya ha lanzado al mercado innumerables cervezas fantásticas, está fresca y motivada. Aquí nadie se apoya en un puñado de cervezas de autor, To Øl quiere estar en lo más alto y trabaja duro para ello.

Y delicioso.

Aprendí de los mejores.

Tobias Emil Jensen y Tore Gynther escriben la tradición cervecera. No tienen una empresa que pueda recordar siglos de historia cervecera ni una receta que elaboró su bisabuelo. No, los dos simplemente provienen de un país que apenas ha probado la cerveza artesanal. En realidad, no hay ningún ambiente cervecero, porque en Dinamarca, al menos Tobias afirma, casi no hay tradición cervecera. Para contrarrestar esta triste evolución y dar un poco de nueva vida a la polvorienta gama de cervezas en los mercados de bebidas daneses, Tobias y Tore fundaron en 2010 su propia marca de cerveza To Øl. Contaron con un apoyo de alto perfil en la forma de Mikkel Borg Bjergsø, quien fue su maestro en la escuela y luego se convirtió en una luminaria de la cerveza artesanal y el cerebro detrás de la conocida marca Mikkeller . Pero ambos ciertamente estuvieron a la altura de estos grandes pasos: después de más de ocho años de historia empresarial, To Øl exporta a más de 40 países en todo el mundo y se ha hecho un buen nombre en el negocio de la cerveza artesanal. Y la partida de Tobias en 2017 no pudo empañar el éxito.

El coraje gana

En menos de diez años, los chicos de To Øl han elaborado más de 100 cervezas diferentes. La ausencia de cervezas típicas danesas les ha dado absoluta libertad y les ha motivado a experimentar. Los cerveceros se sintieron desafiados por las reivindicaciones territoriales de cervecerías establecidas desde hacía mucho tiempo. Quien mira hacia atrás, a siglos de tradición cervecera, no necesariamente elabora una cerveza excelente. Con mucha imprudencia juvenil, los chicos de To Øl contraatacan con cerveza contemporánea que provoca y traspasa límites. Tu objetivo es nada menos que la mejor cerveza del mundo. Este objetivo lo persiguen con mucha diversión y alegría en el experimento. Si no te atreves, no ganas: ese parece ser el lema de To Øl y creemos que definitivamente ganan con cervezas excepcionales como la Gose to Hollywood .

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