Buffalo es una ciudad del estado estadounidense de Nueva York. El lago Erie y las mundialmente famosas cataratas del Niágara se encuentran en las inmediaciones y atraen año tras año a innumerables turistas. Además de estas maravillas naturales, allí también podrás vivir muchas otras cosas: el jardín botánico de la ciudad alberga una magnífica variedad de plantas autóctonas y exóticas, el paseo del lago es perfecto para pasear, hay varios museos y puedes contemplar la casa donde vivió Theodore Roosevelt prestó juramento a la presidencia y admiró los edificios de Frank Lloyd Wright. Después de la extensa visita turística podrá disfrutar de delicias en uno de los innumerables restaurantes, cafeterías y bares. La ciudad ofrece muchas oportunidades para llenar el estómago y también hay una buena selección en cuanto a cerveza. Parte del panorama culinario, por ejemplo, es la cervecería Thin Man.
La cervecería fue fundada en 2016 y se compromete a suministrar cerveza a su tierra natal. El equipo proviene de Buffalo y se ha fijado el objetivo de elaborar las mejores creaciones cerveceras para sus compatriotas. Con diversión en la artesanía, inclusión e ideas de vanguardia, la cervecería arrasó en el mercado cervecero de Nueva York. La gama es una sofisticada colección de tendencias cerveceras actuales, clásicos probados, nuevas tecnologías de elaboración de cerveza y creaciones inusuales que se inspiran en el arte de elaborar cerveza en todo el mundo. Las colaboraciones son una gran fuente de inspiración: intercambiando ideas con cerveceros de todo el mundo, el equipo de Thin Man Brewery encuentra nuevas ideas y aporta un soplo de aire fresco a su selección. Además, la colaboración con cervecerías internacionales garantiza que Thin Man también se dé a conocer en otros países.
Además de su oferta habitual, la cervecería también ofrece numerosas especialidades envejecidas en barrica. El orgullo y la alegría del equipo residen en la planta superior: más de 200 barriles de madera esperan para poner su sello en las mejores cervezas. La mayoría de los barriles contenían anteriormente bebidas espirituosas como bourbon, brandy o whisky, y algunos ejemplos seleccionados también contenían vino añejado o jarabe de arce. Dependiendo de su uso anterior, la barrica tiene su propio aroma único, que afecta el sabor de la cerveza a medida que madura. Pero los cerveceros a menudo no lo dejan simplemente madurando en barrica. Como tienen una selección tan grande de especialidades de cerveza de barril, también pueden mezclarlas y combinarlas para crear creaciones completamente nuevas. El deseo de experimentar y la pasión por el jugo de cebada se respiran en cada bebida.
