El agua es la base de toda la vida. Esto no se debe exclusivamente al hecho de que el líquido transparente sea el componente principal de la cerveza. Sin agua no hay jugo de cebada y eso sería absolutamente impensable. Una cervecería que combina su amor por el agua con su pasión por las deliciosas bebidas elaboradas con malta, lúpulo y levadura es la SweetWater Brewing Company de Atlanta.
El entusiasmo por los ríos y lagos de aguas cristalinas se refleja no sólo en el nombre, sino también en el logotipo de la cervecería: una magnífica trucha adorna el pergamino con el título de la cervecería. El pez moteado es un marcador de la calidad del agua de una masa de agua y fue la primera elección del dúo de entusiastas pescadores detrás de la etiqueta. Todo empezó cuando los dos amigos todavía estaban en la universidad: en lugar de leer libros, los dos preferían beber cerveza. Después de largas discusiones sobre cómo convertir esta pasión en una carrera, se les ocurrió el plan de tener su propia cervecería. En 1996 llegó el momento y comenzó la construcción de la cervecería SweetWater. Casi un año después, en el 420, la primera cerveza salió de los salones sagrados y la diversión pudo comenzar. El equipo fue parte del primer gran movimiento de cerveza artesanal de los Estados Unidos, aprovechando esa ola a lomos de creaciones con lúpulo. Ocho años después de construir su primera cervecería, el espacio se les quedó pequeño y se mudaron al centro de Atlanta. Una colorida variedad de cervezas artesanales clásicas enriquece la oferta de la cervecería, y también hay algunas especialidades de temporada y cervezas especiales limitadas.
La primera cerveza de la cervecería fue la 420 , que más tarde daría nombre a un festival de la cervecería. El 420 Fest tuvo lugar por primera vez en 2005 en Oakhurst Park en Atlanta y se ha celebrado todos los años desde entonces. El evento cuenta ahora con más de 50.000 visitantes al año. La música en vivo, la cerveza artesanal recién tirada y el ambiente exuberante atraen al público. Además de la buena música y el ambiente relajado, el equipo de SweetWater también valora la naturaleza. Como pescadores, dependen de aguas limpias y de buena calidad y están comprometidos con ellas. El proyecto conjunto con la organización Chattahoochee Riverkeeper y Waterkeeper Alliance existe desde hace más de diez años y une fuerzas para garantizar que los ríos y lagos de Estados Unidos sigan siendo un hábitat ideal para las truchas y otras criaturas. La cervecería apoya con recursos económicos el trabajo de las asociaciones protectoras del agua y aprovecha su alcance para llamar la atención sobre la importancia de la conservación de la naturaleza.
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Sweet Water Brewing Company
195 Ottley Drive
30324 Atlanta GA
Vereinigte Staaten von Amerika 
