El término bar clandestino proviene de Estados Unidos. La prohibición existió allí en los años 1920 y principios de los años 1930. Esta ley prohibió a la población beber alcohol y desencadenó una ola de resistencia. En todas partes, los particulares elaboraban cerveza en la seguridad de sus propias cuatro paredes o se retiraban a lo más profundo del bosque para operar destilerías secretas. Las cervezas y aguardientes producidos no sólo se disfrutaban en casa, sino que la gente también se reunía en los llamados bares clandestinos: estos establecimientos ilegales servían productos prohibidos y eran un punto de encuentro para todos los que anhelaban una pinta bien fría. La cervecería del mismo nombre de San Francisco rinde homenaje al coraje de sus antepasados con la mejor cerveza y se asegura de que no sean olvidados.
Cuando se fundó Speakeasy Ales & Lagers, la cervecería sólo contaba con lo primero: la piedra angular de todo el trabajo y la legendaria primera obra de la cervecería californiana fue su Prohibition Ale . Esta cerveza de color ámbar captura el espíritu de los cerveceros y destiladores secretos de tiempos pasados y encanta con su dulzura afrutada, sus cálidas especias y una generosa porción de lúpulo. Esta cerveza de culto sigue formando parte del surtido hoy en día y es uno de los ejemplos más populares de la amplia selección. Se añadió toda una gama de cervezas fuertes, atrevidas y bebibles, lo que aseguró que la cervecería se hiciera conocida en todo Estados Unidos. Al principio, la cervecería sólo abría sus puertas los viernes: al comienzo del fin de semana, amigos, familiares y curiosos acudían en masa para degustar las cervezas frescas de la semana. Cuando finalmente la prisa se volvió demasiado grande y tuvieron que rechazar a la gente con regularidad, Speakeasy planificó y abrió su taberna en 2013. A partir de ahora se podrá abastecer a un mayor número de personas sedientas de cerveza y ya no habrá cerveza fresca sólo los viernes.
Antes de que la empresa se convirtiera en un éxito nacional, las barricas se llenaban a mano y se entregaban personalmente. Hoy la cervecería se ha expandido y vende su cerveza en todo Estados Unidos y el resto del mundo. Otros se encargan de la entrega por ellos para que toda su energía pueda fluir hacia el desarrollo y la elaboración de la buena cerveza. El equipo se ha hecho un buen nombre gracias a su participación en concursos nacionales e internacionales y ahora es una de las cervecerías más exitosas de su ciudad. Speakeasy Lager & Ales cuenta ahora con más de 25 años de experiencia cervecera y se ha consolidado en el mercado cervecero internacional. Nos complace presentarle aquí cervezas seleccionadas de la cervecería.
Speakeasx Ales & Lagers
1195 Evans Avenue
94124 San Francisco
Vereinigte Staaten von Amerika 
