Si vienes de Alemania, la cultura cervecera local no tiene nada de especial. Conocemos cervecerías, posadas y tabernas y no nos sorprende que el año esté plagado de eventos cerveceros como, por ejemplo, tomas de cerveza bock, consagraciones de iglesias y otras fiestas. En algunas regiones de Alemania, casi todos los pueblos tienen su propia cervecería y la selección de cervezas artesanales, tradicionales y con los pies en la tierra es casi infinita. Lo que a nosotros nos parece normal es una pequeña sensación para la gente de otros países. Juan Roríguez, fundador de Naparbier de España, se sorprendió cuando descubrió la rica diversidad y la cultura cervecera de Alemania y se sintió tan inspirado que comenzó a elaborar cerveza y finalmente fundó su propia cervecería.
Antes de que Juan se convirtiera en director de su propia cervecería, ya elaboraba cerveza. En la cocina de su casa, este entusiasta de la cerveza experimentó y preparó una o dos deliciosas cervezas con la ayuda de su amigo y colega Alex Schmidt. Como Juan tiene familia en Alemania, visitó el país una y otra vez y se enamoró del paisaje cervecero allí. Cuando perdió su trabajo en plena crisis económica, el plan estaba claro: junto con compañeros que también fueron despedidos, Juan fundó su sello Naparbier en 2009. En aquella época apenas había cervecerías en la zona de Pamplona, por lo que las ventas empezaron bastante bien. Con la ayuda de algunos grandes nombres del negocio de la cerveza artesanal, Naparbier está llegando y haciéndose un nombre en todo el mundo.
A pesar de toda la ayuda y de la escasa densidad de cervecerías en España, el comienzo no fue un paseo por el parque: el presupuesto era extremadamente limitado y la búsqueda de máquinas, recipientes, materias primas, etc. resultó más difícil de lo esperado. Algunas cosas tuvieron que ser enviadas desde Alemania y la lucha con las autoridades tampoco fue fácil. Naparbier tardaría ocho meses en reunir todos los permisos y equipos. Y aun así, los cerveceros llegaban de vez en cuando a sus límites. La competencia global era feroz y el mercado cervecero español complicado. Sin embargo, el equipo de Naparbier se mantuvo firme y luchó por llegar a la cima con excelentes cervezas, perseverancia y una gran pasión por la buena cerveza. El sitio de reseñas de cerveza ratebeer.com ha nombrado a la cervecería como la mejor cervecería de España varias veces y ahora Juan tiene amigos cerveceros en todo el mundo con los que colabora. El intercambio mutuo de experiencias, recetas e ingredientes es una parte importante de la cultura de la cerveza artesanal y ayuda especialmente a las cervecerías pequeñas y jóvenes a afianzarse en el sector. Hoy Naparbier está establecido y podemos ofreceros aquí las maravillosas cervezas de Juan y su equipo.
Naparbier S.L.
Poligono Talluntxe Calle B nº 41
31110 Noain
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