Como en muchas ciudades alemanas, en Münster hubo muchas cervecerías. En el pasado, la ciudad contaba con casi 100 cervecerías que abastecían a los habitantes de Münster con la mejor cerveza. Allí se encontraban los estilos de cerveza propios de la ciudad y una gran variedad de cerveceros que cada día aportaban su granito de arena a la cultura cervecera de Münster. Hoy el número se ha reducido a cinco cervecerías. El equipo de Finne Brewery ya no pudo soportar esta miserable situación, por lo que tomaron las riendas en sus propias manos y fundaron su propia empresa.
Finne enriquece Münster con cerveza artesanal desde 2016 y aporta una valiosa contribución a la cultura culinaria de su ciudad natal. El nombre de la cervecería proviene de un antiguo lenguaje secreto de los habitantes de Münster. Masematte era una especie de lengua coloquial local con alrededor de 500 palabras propias, que se derivaban del yiddish y de muchos otros estilos lingüísticos. Si querías pedir una cerveza en este dialecto, pedías una finlandesa. Al elegir este nombre, Florian Böckermann y Frank Sibbing aprovechan la rica cultura cervecera de su ciudad y la continúan de forma moderna y contemporánea. Con su cerveza, el equipo quiere asumir la responsabilidad y poner en práctica su pasión por la sostenibilidad. Todas las materias primas de la cervecería proceden de agricultura ecológica controlada. Los ingredientes de este tipo son buenos para el medio ambiente, buenos para la salud y buenos para la conciencia. La cervecería también apuesta por el consumo responsable. Para Flo, Frank y su personal, la cerveza no es un placer barato, sino más bien un placer que se puede celebrar con la comida adecuada y en el momento adecuado. Por lo tanto, su cerveza se elabora con el máximo cuidado.
Con sus piezas cerveceras, Finne promueve la difusión de la buena cerveza. Dado que el vino y las bebidas espirituosas siguen teniendo una mejor reputación, quieren darle al jugo de cebada una nueva reputación con refinamiento y sabor. La gama consta de una serie de especialidades de cerveza sutilmente compuestas que se elaboran en pequeños lotes. Para estar lo más cerca posible de la naturaleza, no sólo se utilizan materias primas orgánicas, sino que la cervecería también evita la filtración y el uso de aditivos artificiales. Además de los clásicos de la región, Finne elabora delicias de temporada, cerveza artesanal y cervezas en colaboración con otras cervecerías y socios poco convencionales, como el Allwetter-Zoo Münster. La sostenibilidad, el disfrute y la creatividad son las piedras angulares del trabajo de Finne y elementos de cada creación.
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Münsteraner Finne GmbH
Kerßenbrockstr. 8
48147 Münster
Deutschland 
