Las alondras (que no deben confundirse con los alerces de hoja caduca) son pájaros cantores cuyos cantos seductores y multifacéticos han emocionado e inspirado a la humanidad durante siglos. Shakespeare escribió sobre ellos, hay canciones populares sobre ellos y refranes sobre la alondra. Mientras que algunas de estas fascinantes criaturas simplemente producen dulces melodías, otros miembros de la familia son capaces de imitar perfectamente los sonidos de su entorno. Los cantantes emplumados imitan principalmente las voces de otras especies de aves, pero siempre hay animales que también pueden imitar los sonidos creados por el hombre. La razón por la que hablamos extensamente sobre un pájaro cantor aquí es porque inspiró a dos amigos a comenzar su propia cervecería.
Se trata de la cervecería Moon Lark, fundada por Pawel Masłowski y un amigo igualmente amante de la cerveza. Pawel aprendió su oficio en los salones sagrados de Browar Pinta. Una noche, a la luz de la luna, cuando escuchó el melodioso canto de una alondra, le vino a la mente un gran nombre para una cervecería. Sospechamos que ya había soñado con tener su propia cervecería y que fue en este momento trascendental cuando decidió hacer realidad estos sueños. La alondra a la que se debe todo esto se puede encontrar ahora en el nombre de la cervecería y en el logotipo, que muestra una alondra simplificada, una estrella y una luna creciente. A pesar de su ambición, Pawel no sólo se propuso elaborar una variedad de cervezas, sino que además decidió producir, además de zumo de cebada, hidromiel y agua mineral dura. Estos planes optimistas se implementaron paso a paso y hoy Moon Lark es una pequeña fábrica que sirve a los amantes del alcohol de todo tipo con los mejores productos hechos a mano.
Por supuesto, esto se trata de cerveza y vale la pena echar un vistazo más de cerca a las deliciosas cervezas de Moon Lark. O para probarlos. Pawel y su equipo pretenden incluir la máxima cantidad posible de lúpulo en muchas de sus cervezas y no escatiman gastos ni esfuerzos cuando se trata de sus obras maestras. Cervezas como Prime demuestran que los maestros cerveceros pueden soportar el lúpulo en exceso, pero también vale la pena probar las cervezas con menos lúpulo. Con sus creaciones, la cervecería Moon Lark quiere inspirar, entretener, despertar la curiosidad y abrir sus papilas gustativas a nuevos mundos de sabores. Se pone mucho énfasis en las mejores materias primas, en un procesamiento cuidadoso y cuidadoso, en la artesanía y en el excelente sabor.
