Si pide un "Huppi" en Franconia, todos los posaderos lo sabrán inmediatamente. La cerveza Huppendorfer de la cervecería Grasser es conocida y apreciada mucho más allá de la ciudad de Königsfeld. La empresa familiar lleva más de 250 años abasteciendo a los franconios sedientos de cerveza con sus cervezas sencillas. Después de todo, ¡un Huppi sabe bien en cualquier ocasión!
De francos por francos
La familia Grasser ha transmitido la cervecería de generación en generación desde 1750. Con la cervecería también se heredaron los valores y tradiciones de los Grasser. Para los Grasser es muy importante que el negocio siga en manos de la familia incluso después de 250 años. Y también el tamaño de la empresa: se podría vender la cervecería a una corporación y convertir la cerveza Huppendorfer en un éxito de exportación en todo el mundo, pero los Grasser no quieren eso. La cervecería Grasser es una empresa familiar y así debe seguir siendo. Pero éste no es en modo alguno el único principio que siguen los Huppendorfers. Para satisfacer las crecientes exigencias de calidad, las instalaciones de Huppendorf fueron completamente modernizadas. Los nuevos depósitos, un calentador de virutas de madera, una instalación fotovoltaica y motores de bajo consumo garantizan que la cerveza Huppendorfer se elabore de la forma más sostenible y respetuosa con el medio ambiente posible, manteniendo al mismo tiempo su buen, conocido y probado sabor. Un sello especial de calidad que lleva la cervecería es el título Cerveza Solar. Las cervezas solares se elaboran exclusivamente con energías renovables y son sostenibles gracias a la conservación del medio ambiente y de los recursos. El certificado está controlado por la Universidad Técnica de Múnich-Weihenstephan y es una etiqueta protegida de la que los habitantes de Huppendorf pueden estar orgullosos.
Franconia de principio a fin
Ya sabemos que la cerveza Huppendorfer se elabora en Franconia. Los siguientes hechos demuestran que hay muchos francos en una buena cerveza. Los Grasser están orgullosos de su planta de astillas de madera y por eso llaman cariñosamente a su suministro energético "Jura Oil". Por supuesto, no se trata de petróleo, sino de astillas de madera obtenidas del propio bosque de la familia Grasser y de los bosques de los agricultores locales. El sol que alimenta las instalaciones fotovoltaicas no es franco en sí, pero sí constituye una contribución loable a la protección del medio ambiente. Y los ingredientes que componen la cerveza también son regionales. El agua procede del valle seco entre Laibarös y Heroldsmühle, la cebada de los agricultores locales y el lúpulo de Hallertau y Spalt. Las cervezas como la cerveza pura se elaboran con toda la potencia del franco. Es un clásico en la zona de Bamberg y es la cerveza rubia de Franconia perfecta.
Pero también sabe bien fuera de Franconia, ¡lo prometo!
Brauerei und Gastwirtschaft Johannes Grasser
Huppendorf 25
96167 Königsfeld
Deutschland 
