En la ciudad de Rosenheim, en la Alta Baviera, hay pocas cervecerías que se ocupen del bienestar físico de sus casi 65.000 habitantes. Una de estas cervecerías es Flötzinger Bräu, que desde hace casi 500 años suministra a los residentes de Rosenheim la mejor cerveza. La cervecería privada es de gestión familiar y con la carpa del festival Flötzinger en el Festival de Otoño de Rosenheim contribuye de forma importante a la cultura y la vida en su ciudad natal.
Aunque la primera mención documentada de la concesión de derechos de cervecería por parte del duque Guillermo IV no se registró hasta 1543, se supone que ya antes se elaboraba cerveza en la Wiesengasse. Debido a que el año anterior hubo un gran incendio, esto ya no se puede entender claramente hoy. La cervecería comenzó a funcionar en las décadas siguientes y en 1861 participó en el primer Festival de Otoño de Rosenheim en Loretowiese. La familia Flötzinger del mismo nombre tuvo un éxito moderado y decidió vender la cervecería en 1868. El comprador es Johann Krichbaumer, cuyos descendientes siguen hoy al frente de la empresa. Al mismo tiempo, Rosenheim se convierte en ciudad y ofrece a sus ciudadanos 11 cervecerías. Bajo la dirección de la familia Krichbaumer, la cervecería se moderniza y amplía, mientras que cada vez más cervecerías en Rosenheim abandonan el macerado y cierran. La Flötzinger Bräu sigue prosperando y actualmente está dirigida por Marisa Steegmüller y su padre, pero sus dos hijos ya están en la parrilla de salida para tomar las riendas.
Un factor que sin duda contribuye al éxito es la cohesión familiar. A través de tragedias y tiempos difíciles, los Steegmüller siempre fueron un buen equipo y se apoyaron mutuamente. Hoy elaboran una selecta selección de cervezas con los pies en la tierra que brillan por su sabor, carácter y calidad según el lema “fieles al bien”. Flötzinger se ha ganado en los últimos siglos una buena reputación que desde hace tiempo trasciende las fronteras de Rosenheim. Aunque la tecnología difiere significativamente de la que existía en el momento de la fundación de la cervecería, los ingredientes y la atención al detalle siguen siendo los mismos: la artesanía honesta, las mejores materias primas de la región y la pasión por el producto final son el hilo conductor de la historia de la cervecería. historia. Cervezas como Flötzinger Hell demuestran habilidad y dedicación. Para que los habitantes de Rosenheim y todos los demás puedan disfrutar de una cerveza siempre igual de buena, la producción se somete a un estricto control de calidad.
El Flötzinger Bräu es una parte viva de la cultura urbana de Rosenheim
Flötzinger Brauerei Franz Steegmüller GmbH & Co. KG
Herzog Heinrich Str. 7
83022 Rosenheim
Deutschland 
