Cuando Christian y Clayton se conocieron en Friburgo hace años, no sabían nada sobre sus futuros apodos. Tampoco sabían que algún día construirían juntos una cervecería. Pero la cerveza ha hecho su magia y hoy los dos se llaman Frank y Amy y están juntos detrás de teteras humeantes.
Las cervezas favoritas de Frank son las cervezas de bodega y de campo, sencillas, honestas y bebibles. El primer encuentro con estos ejemplos originales del arte de la elaboración de cerveza en Franconia tuvo lugar en el último milenio. Durante un paseo cervecero por el mundo gastronómico de la Alta Franconia, Frank conoció una abrumadora variedad de cervezas excelentemente elaboradas que le llamaron la atención con su intensidad maltosa. En el otro lado del mundo y casi al mismo tiempo en Oklahoma, Amy bebía cualquier cosa menos cerveza. En su juventud, este hombre nacido en Estados Unidos estuvo sujeto a una estricta prohibición de consumir alcohol para todos los menores de 21 años y sólo entró en contacto con el milagro de la cerveza mucho más tarde, durante su semestre en el extranjero. Después de esta reveladora experiencia, se abrió un mundo completamente nuevo para el ahora amante de la cerveza: una cervecería llamó su atención y descubrió tipos de cerveza hasta entonces desconocidos. Su pasión se despertó y lo llevó a probar suerte en la elaboración de cerveza. Esta afición por el lúpulo le acompañó hasta Friburgo, donde encontró su destino. Ésta no se le apareció en forma de una diosa con toga y corona de laurel dorada, sino en la forma de Christian alias Frank. Los dos apasionados amantes de la cerveza descubrieron esta gran similitud al poco tiempo y decidieron dirigir Amy's Homebrewery como pareja a partir de entonces. En muy poco tiempo, la improbable pareja consiguió un gran número de seguidores: amigos, conocidos y amigos de amigos quedaron entusiasmados con la cerveza de los dos y decidieron ponerse manos a la obra. ¡Nacieron los artesanos cerveceros!
Frank y Amy están fascinados por la cerveza. Cómo puedes crear una bebida tan deliciosa con solo unos pocos ingredientes es pura magia. A lo largo de sus carreras cerveceras, Amy y Frank han aprendido a hacer magia ellos mismos: con conocimientos especializados y manos hábiles, los dos trabajan con ingredientes simples y los convierten en algo grandioso. Además del lúpulo, la malta y la levadura, en las cervezas de los cerveceros hay mucha pasión y corazón y alma. Su agua procede de la Alta Selva Negra y se caracteriza por su calidad especial y su maravillosamente suave sensación en boca. Los cerveceros no utilizan ingredientes artificiales ni conservantes, pero realizan su trabajo con mucho amor, entusiasmo por la experimentación, tranquilidad francona y buen humor americano. El resultado son auténticas delicias de Friburgo como Fred o Daisy .
Los Braucrafts son una pequeña y refinada cervecería que ofrece cervezas sencillas, de excelente calidad y con mucho encanto.
Die Brauhandwerker - Clayton Robinson & Christian Scholz
Alte Straße 8b
79249 Merzhausen
Deutschland 
