Vivimos en una época en la que las personas no sólo trabajan duro por lo que quieren lograr, sino que también lo manifiestan. Manifestarse es básicamente un equivalente un tanto pretencioso del viejo “creer en ello”: si crees en algo lo suficiente y te ves mentalmente logrando tu objetivo, entonces el universo no puede evitar concederte tu deseo. La cervecería Stu Mostów adopta un enfoque doble: combina la manifestación con el trabajo duro para hacer realidad su sueño de convertirse en la mejor cervecería de Polonia.
Stu Mostów es polaco y significa 100 puentes. La ciudad natal de la cervecería, Wrocław, está atravesada por numerosos brazos del Oder y, según las estimaciones, cuenta con 100 puentes. Además, la tercera ciudad más grande de Polonia cuenta con una larga tradición cervecera y siempre ha sido un popular lugar para cervecerías. Los puentes del título no son sólo un homenaje a Wroclaw, sino también un símbolo de los puentes que la cervecería quiere tender con su cerveza: entre personas, ciudades, países, tradición cervecera y modernidad y todos aquellos a quienes les gusta sentarse juntos frente a una buena cerveza. Las raíces de Browar Stu Mostów se encuentran en el deseo de autenticidad, verdadera artesanía y excelente cerveza artesanal. Como en todas partes, en Polonia se han extendido los productos industriales producidos en masa y las pequeñas cervecerías han desaparecido del mapa. Browar Stu Mostów quiere sumarse al contramovimiento y posicionarse en el mercado cervecero de su país y del mundo como una fuerte cervecería polaca con un excelente zumo de cebada artesanal.
Todo empezó en 2012, cuando los fundadores de la cervecería se dieron cuenta de que el panorama cervecero polaco no era tan variado, creativo y delicioso como les gustaría. La idea se convirtió en un plan y la gente acudió a ferias y festivales para buscar socios adecuados. En cuanto al equipamiento, la elección recayó en BrauKon: el fabricante tradicional de tecnología cervecera más moderna equipó a la empresa con un sistema de elaboración de cerveza de primera clase y sentó así las bases. Se encontró un local adecuado en la calle Jana Długosza de Wroclaw y en 2014 se empezó a elaborar cerveza. La gama de Stu Mostów pretende tomar la antigua tradición cervecera de la ciudad, redefinirla y combinarla con el dinamismo y el ritmo rápido de la revolución de la cerveza artesanal. Cervezas como la WRCLW Porter Balticky combinan estilos de elaboración tradicionales con ideas contemporáneas y aprovechan al máximo el equipo de elaboración.
Como puedes ver, los sueños se hacen realidad, si no tienes miedo de arremangarte y tomar tu felicidad en tus propias manos. ¡Entonces una cerveza!
BROWAR STU MOSTÓW Sp. z o.o. z o. o .
Długosza 2 - 6
51-162 Breslau
Polen 
