Viena evoca asociaciones con Wiener Schnitzel, Sachertorte y Kaiserschmarrn, pero la capital de Austria tiene desde hace algún tiempo una atracción culinaria. Cinco chicos conquistan el mundo cervecero con sus cervezas creativas e innovadoras. Con encanto austriaco y mucha pasión, los cerveceros luchan contra la aburrida cerveza estándar.
Los volcanes son una fuerza de la naturaleza que inspira mucho respeto a muchas personas. Las poderosas erupciones, la lava burbujeante y la imprevisibilidad hacen de los volcanes elementos fascinantes de nuestra tierra. Inspirándose en la creatividad mágica de los volcanes, la joven cervecería Brew Age ha elegido el volcán como logotipo. En lugar de crear nuevas islas y tierras, los cerveceros crean cervezas únicas que se destacan entre la multitud de cervezas estándar por su excelencia y creatividad. La cerveza común y corriente es cosa del pasado. ¡Hoy bebemos cervezas sofisticadas, variadas y sabrosas de cervecerías artesanales! Pero no es sólo el poder creativo lo que recuerda a la fuerza de un volcán, también se dice que la explosión de sabor que te espera cuando disfrutas de las cervezas de Brew Age recuerda a una erupción volcánica. Los cerveceros trabajan todos los días con mucha dedicación y pasión para producir cervezas que deleitan con una extraordinaria gama de sabores y profundidad aromática. Las cervezas de Brew Age, como el éxito de taquilla Alphatier, generan momentos de disfrute y son tan bebibles que te convertirás en un fan después de una sola botella.
Como muchos otros jóvenes cerveceros artesanales, las carreras de Tom y Johannes comenzaron dentro de sus cuatro paredes. Como cerveceros aficionados, los dos probaron innumerables cervezas y descubrieron que su cerveza era de buena calidad y excelente sabor. Cuando Michael, el hermano de Tom, se unió a la empresa, hubo discusiones iniciales sobre si el pasatiempo debería convertirse en una carrera. Algunas cervecerías artesanales que hoy tienen éxito comenzaron como cervecerías caseras en su propio garaje. Tom, Johannes y Michael no quisieron apresurarse y decidieron convertirse primero en cerveceros “de verdad”. Tom y Johannes se matricularon en la Universidad Técnica de Weihenstephan y aprendieron el oficio de elaborar cerveza desde cero. Equipado con un diploma y otro miembro del equipo, la aventura ya podía comenzar. Como cerveceros gitanos establecidos, alquilaron un espacio en la cervecería Gusswerk y desde entonces elaboraron su propia cerveza bajo la marca Brew Age. Pero cualquiera que conozca a los cinco chicos Michael, Tom, Johannes, Raphael y Christian sabe que esto está lejos del final. Los cinco sueñan con tener su propia cervecería en Viena y hasta que este plan se ponga en práctica se dedican a producir cervezas deliciosas e innovadoras.
La próxima vez que estemos en Viena tomaremos cerveza en lugar de tarta Sacher, ¡eso es seguro!
