Si alguien se muda de Tegernsee a Berlín y luego se desvía hacia Franconia y, más o menos accidentalmente, consigue un trago de cerveza allí, entonces definitivamente vale la pena contar una historia.
Gabriel nació en el lago Tegernsee y se mudó a Berlín por motivos profesionales. Atraído por el caótico encanto de la capital, pasó allí algunos años hasta que el amor le llevó a Fürth. La cultura de Franconia y el dialecto regional inicialmente le resultaron extraños a Gabriel, pero rápidamente se acostumbró a la agresividad y la singularidad de su nuevo hogar. Gabriel hizo sus primeros amigos y en esta ocasión se topó con el distrito Atzenhof de Fürth. Para los berlineses elegidos, este topónimo era y es bastante divertido, porque en el dialecto berlinés la palabra Atze se utiliza como sinónimo de amigo, hermano o colega y aparece en innumerables canciones de hip-hop. Se supone que el término deriva del alto alemán medio “atzen”, que traducido significa algo así como alimentar o comer. Los Atzen en el dialecto berlinés son aquellos con quienes compartirías tu comida y los más cercanos a ti. Cuando a Gabriel se le ocurrió la idea de elaborar su propia cerveza durante la pandemia, rápidamente se encontró el nombre de su marca. Atzengold combina su ciudad natal, Berlín, con la milenaria tradición cervecera de Franconia.
En realidad, el plan original era distribuir las cervecerías de Franconia en Berlín. Gabriel vio su Atzengold en las tiendas nocturnas de la ciudad incluso antes de que se llenara la primera botella. Por ello, eligió para su primera creación una cerveza que aún no es muy común en la capital. Hay muchos tipos de cerveza ligera en cada esquina, pero la cerveza típica de bodega de Franconia es menos conocida. El hombre de Neu-Fürth se puso manos a la obra y desarrolló la receta perfecta en una fase experimental. Como cervecero cuco, elabora cerveza utilizando el sistema de elaboración de cerveza de cervecerías establecidas y no tuvo que reunir el capital inicial para su propio sistema antes de poder empezar. Lo que no podía prever, a pesar de toda la planificación, era la sed de cerveza de los francones: en cuanto se llenaron las primeras botellas, los primeros posaderos curiosos se pusieron en contacto. La noticia sobre Atzengold se difundió rápidamente y consiguió que Mo, del bar Fellas de Fürth, se uniera a la empresa. Actualmente, el dúo vende su excelente cerveza de bodega en toda la región metropolitana y planea enviar pronto las primeras botellas a Berlín para impulsar las ventas en la capital.
