La cata de cerveza es un proceso en el que se prueban específicamente diferentes tipos de cerveza para examinar sus propiedades, aromas y matices de sabor. Es una práctica similar a la cata de vinos, excepto que se trata de cerveza y sus múltiples variedades.
La degustación de cerveza se inicia vertiendo la cerveza en un vaso adecuado. Puedes beberlo directamente de la botella para probar su sabor, pero la degustación involucra todos los sentidos. La apariencia y el olor son tan importantes como el aroma. El segundo paso es realizar un examen visual: ¿De qué color es la pieza en elaboración? ¿Cuánta espuma se forma? ¿La espuma es fina, gruesa o de poros medios? ¿La cerveza es cristalina o más bien turbia? Luego te pinchas la nariz e intentas identificar los aromas que emanan de la cerveza. Finalmente se toma un pequeño sorbo y se distribuye en la boca para descubrir los diferentes matices de sabor.
Las catas de cerveza son una excelente manera de ampliar tus conocimientos sobre la cerveza y entrenar tu paladar. Además de otros eventos relacionados con la cerveza, también ofrecemos catas y degustaciones en nuestras sucursales. Si prefieres probarlo todo en casa, puedes conseguir un dispositivo útil con nuestra plataforma de degustación.
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