Franconia es la región con mayor densidad de cervecerías del mundo. Esta frase le sabe casi tan bien a un franconio como una de las deliciosas cervezas de Franconia.
No podemos demostrarlo, pero estamos seguros de que la expresión "cerveza en serio" proviene de Franconia. Si escuchas a Franken hablar de cerveza en la mesa de los clientes habituales, no se trata de una broma casual sobre lúpulo y malta, sino más bien de una conversación tan seria que uno podría pensar que los caballeros estaban hablando de política o finanzas. En Franconia, la cerveza no sólo forma parte de la identidad culinaria, sino también un bien cultural y una parte integral de nuestra tradición milenaria. Por eso no es de extrañar que en Franconia se puedan beber innumerables cervezas excelentes. Los cerveceros de Franconia conocen su oficio como nadie y están orgullosos de su arte de elaborar cerveza.
Con estos conocimientos en mente, Martin Droschke y Norbert Krines emprendieron un viaje lleno de lúpulo por Franconia y seleccionaron las 111 mejores entre una avalancha de deliciosas cervezas. Salpicados de datos interesantes, historias humorísticas y curiosidades sobre la cerveza, los dos locos por la cerveza presentan su selección.
Por supuesto, los dos recomiendan que sus lectores prueben las 111 cervezas. Con fines educativos.
Martin Droschke / Norbert Krines
