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Se necesita mucho coraje para añadir a la gama una categoría de bebidas completamente nueva. Pero a quien añade remolacha a su cerveza no le falta valor.
La cervecería lituana Sakiškių alus es conocida por sus creaciones locas: ingredientes inusuales, técnicas de elaboración olvidadas hace mucho tiempo y estilos de cerveza innovadores no son infrecuentes en el variado repertorio de los antiguos cerveceros caseros. Para su último experimento, los cerveceros contaron con la ayuda de sus colegas de la cervecería estonia Tanker . Uniendo fuerzas, los vanguardistas se atrevieron a crear un hype completamente nuevo que está revolucionando el mercado de la cerveza: Hard Seltzer . El agua mineral con alcohol y un toque afrutado es una tendencia que se originó en Estados Unidos y ahora se está extendiendo a Europa. Así que no es de extrañar que los países bálticos experimentales se sintieran llamados a poner a prueba la nueva tendencia.
El resultado es convincente en todos los aspectos. En color rosa brillante, el look ya es un éxito absoluto. Finas perlas de dióxido de carbono fluyen continuamente desde el fondo del vaso y crean un delicado velo de espuma blanca. El inconfundible aroma de la remolacha terrosa surge de la fugaz espuma y se mezcla en nariz con una maravillosa acidez que proviene de las grosellas y el uso de la exclusiva levadura de champagne.
El primer sorbo deleita con una destacada acidez que acaricia la lengua y el paladar con elegante frescura. Un fino frutoso de grosellas rojas subraya la acidez seca. No se puede negar la fuerte nota de la remolacha: terrosa, especiada y abundante, contrasta con el ligero carácter frutal. Esta bebida maravillosamente seca tiene un cuerpo ligero como una pluma y hace cosquillas en la lengua con una gran cantidad de dióxido de carbono finamente chispeante.
Fizzy Fuss es una creación absolutamente sorprendente y una brillante entrada al ilustre mundo del hard seltzer: imprescindible para todos los fanáticos de la remolacha y absolutamente digno de probar para todos aquellos a quienes les guste tomar bebidas inusuales en sus vasos.
Sakiskiu Alus
TankerAgua, extracto de malta de cebada , glucosa, azúcar, zumo de remolacha, grosellas rojas, levadura de champán.
