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Estilo de cerveza: DDH IPA
Reptilian Rhapsody es una cerveza que sin duda se puede contar entre las bombas de lúpulo de la gama de la cervecería francesa Gekko Brew Co. Esta cerveza fuerte no sólo se lúpula en frío, sino que también se elabora mediante una técnica especial que permite que el oro verde alcance su máximo potencial. El procedimiento se llama macerado e introduce el lúpulo antes de lo habitual: normalmente sólo se añaden cuando el macerado ya ha sido refinado y libre de sólidos. En este proceso, los conos (o gránulos) se agregan directamente al recipiente de puré. Este truco maximiza los componentes frutales del lúpulo y aporta notas frutales vivaces, potentes e intensas a la cerveza. Para no eclipsar el brillo del lúpulo, se utiliza malta ligera y una levadura inglesa de poco sabor.
Al final de este complejo proceso se obtiene una India Pale Ale con un sorprendente contenido de alcohol del 7,7%, que fluye en la copa con un color amarillo yema densamente turbio. La espuma es de naturaleza fugaz y desprende un tentador aroma a piña y resina de pino. El sabor inicial sigue esta seductora primera impresión y trae a la lengua puro placer frutal: todo un bouquet de frutas tropicales se extiende en el paladar y se combina con lúpulos resinosos y un amargor apropiado para crear un placer bebible.
Gekko BrewingAgua, malta de cebada , trigo , avena , lúpulo, levadura.
