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13 es un número místico. Muchos la temen y la consideran portadora de mala suerte, otros la ven todo lo contrario. Muchos hoteles no tienen la habitación 13 y en algunas compañías aéreas a la fila 12 de asientos le sigue inmediatamente la 14. La cervecería francesa La Débauche no parece pertenecer al círculo de las supersticiones, porque su última creación se llama Chapître 13, Chapter 13.
La etiqueta negra, blanca y roja presenta a una chica con cabello exuberante y ojos misteriosamente cerrados. El divertido diseño proviene de la ilustradora Zoé Crevette, conocida por sus personajes imaginativos. El artista trabajó anteriormente con la Brasserie La Débauche y creó fantásticos diseños para las cervezas creativas.
Siguiendo su nombre “Black IPA”, el Chapître 13 fluye en la copa con un claro tono caoba. El negro intenso se ve roto por reflejos rojo rubí cuando la luz incide en la copa. Una espuma aireada, ligera y de poros finos corona la cerveza. Un fino popurrí de aromas oscuros se eleva desde la espuma ligeramente teñida. El sabor inicial revela una cerveza con mucho cuerpo que, a pesar de su aroma oscuro, es sorprendentemente ligera y bebible. El chocolate que se derrite delicadamente se combina con maravillosas notas tostadas y ahumadas en la lengua. El café recién hecho se combina con naranja confitada y un toque de regaliz para crear un irresistible juego de aromas. ¡El final es fuertemente amargo y te deja con ganas de más!
La DebaucheAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
