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La cervecería española Espiga lanzó hace un tiempo una nueva serie. Como parte de la serie DUAL HOPS, los cerveceros se centran en dos tipos de lúpulo por cerveza y obtienen todo el sabor del oro verde. Muchas cervezas artesanales modernas contienen actualmente cinco o más tipos de lúpulo, por lo que reducirlos a dos es un concepto interesante.
Para la octava elaboración de la serie, el equipo eligió el clásico Mosaic y la nueva variedad experimental YQH-1320. Mientras que Mosaic pone en juego una variedad de aromas tropicales como mango, piña y cítricos combinados con resina de pino, hierbas y frutas de hueso, la nueva variedad, ahora rebautizada como Elani, evoca un sabor claro y brillante en la cerveza. Lanzado en 2022, el lúpulo tiene un sabor a piña, guayaba, lima, melocotón blanco y naranja madurada al sol.
La creación DUAL HOPS de Espiga combina los dos en una infusión de color amarillo soleado con espuma cremosa y un aroma tropical. El sabor inicial revela un cuerpo jugoso que deja bailar en la lengua notas frescas de piña, naranja, mango, melón dulce y lima. Tres granos diferentes garantizan una base suave y sedosa. La cerveza tiene una graduación alcohólica del 6,3% y un suave amargor de 25 unidades en el vaso.
EspigaAgua, malta de cebada , malta de trigo , malta de avena , copos de avena , copos de cebada , lúpulo, levadura
