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Las cervezas sin alcohol están de moda y ahora están disponibles no sólo en casi todas las variedades de cervecerías, sino también en todas sus formas. Cerveceros ingeniosos han creado versiones sin alcohol de cervezas clásicas y muy modernas que endulzan la abstinencia y hacen que beber cerveza sea un placer sin remordimientos .
Una de las bebidas sin alcohol clásicas es Royal 0,0% de la cervecería danesa Royal Beer. La especialidad en lata azul no requiere revoluciones y, gracias a sofisticados procesos de elaboración, sabe casi como una Pilsner convencional. También es indistinguible visualmente: se presenta en la copa con un tono dorado brillante y está coronado por una espuma blanca pura de un buen palmo. La nariz y la lengua se miman con un popurrí de lúpulos frescos y cítricos, malta suave, granos madurados al sol y una corteza de pan caliente. Un toque de hierba de limón y un suave amargor completan los aromas.
La Pilsner sin alcohol nos gusta especialmente con platos abundantes. Tiras de carne magra de ternera braseadas, por ejemplo. Chile verde finamente picado, ajo, cebolletas, pescado y salsa de soja, sésamo tostado y una generosa porción de aromático arroz jazmín con un buen bocado completan este delicioso platillo. ¡Añade un Royal 0.0% helado y la velada será perfecta!
BrygstjernenAgua, malta de cebada , lúpulo, por supuesto aromas, aceites de lúpulo, levadura.
