Ingrese su dirección de correo electrónico aquí para recibir una notificación tan pronto como el artículo vuelva a estar disponible.
La base de esta especialidad de cerveza es la Shanco Dubh Porter de la cervecería Brehon en Irlanda. La Porter es una especialidad de cerveza de color caoba con maravillosos aromas oscuros y fuertes notas tostadas.
Para rematar su ya deliciosa creación, los cerveceros decidieron hacer un pequeño experimento: en lugar de botellas, el porter terminado se vertió en viejos barriles de whisky y se colocó en el sótano para su almacenamiento. Como regla general, Shanco Dubh madura en botella, ahora puede desarrollarse en todo su esplendor vestido con madera aromática. Los barriles de madera se utilizan desde hace años para producir whisky y así adquieren el fino aroma del buen vino.
La versión envejecida en barrica del Shanco Dubh Porter se presenta en la copa con un profundo tono caoba negro y está coronada por una pequeña cantidad de espuma cremosa. El suave ácido carbónico envía finas perlas desde el fondo del vaso a la superficie, revelando un aroma maravillosamente fuerte. En nariz, la malta tostada se combina con un suave caramelo y un whisky delicadamente especiado. La lengua revela un cuerpo con mucho cuerpo, una sensación en boca aterciopelada y una cornucopia de aromas oscuros. El chocolate derretido delicadamente, los frutos rojos confitados, la malta tostada y un licor espeso acarician el paladar. Un toque de vainilla y el inconfundible sabor que deja la barrica de roble completan el juego aromático. El final es crujiente y amargo y complementa perfectamente el dulce peso del cuerpo.
¡Un verdadero placer!
Brehon BrewhouseAgua, malta de cebada , lúpulo, levadura.
