Thai Thai es una cerveza que pretende recordarnos los salvajes comienzos de la cervecería Edipo: cuando los cuatro chicos cocinaron su primera cerveza, todavía no tenían disponible un sistema de elaboración de cerveza con elegantes teteras de cobre. Elaboraban cerveza en las estrechas cuatro paredes de su apartamento, utilizando ollas y sartenes para dar vida a sus ideas. Y el equipo era todo menos convencional en cuanto a los ingredientes. Para poner a prueba sus límites y crear experiencias gustativas fenomenales, los cuatro chicos no tuvieron miedo de utilizar materias primas inusuales. Deambularon por los puestos lujosamente cargados del mercado de Ámsterdam en busca de sabores intensos e ingredientes innovadores, trayendo a casa cosas locas para elaborar cerveza.
Hoy todo el proceso es un poco más civilizado y organizado, pero los cuatro todavía desean materias primas no convencionales. Como homenaje a los viejos tiempos y prueba de su amor por la experimentación, que todavía existe hoy, los amigos idearon el Thai Thai: el Spicy Tripel está repleto de ingredientes interesantes y aromáticamente recuerda a un plato casero de una pequeña cocina callejera de Bangkok. .
Además de la levadura de abadía belga y el lúpulo cuidadosamente seleccionado, el sabor lo aportan el cilantro picante, el chile picante, la hierba de limón con un toque auténtico, las naranjas jugosas y la aromática galanga.
OedipusAgua, malta de cebada , lúpulo, chiles, cilantro, limoncillo picante, naranjas, raíz de galanga y levadura.
