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Perry es una variación de la sidra clásica y se elabora con peras en lugar de manzanas. A través de la fermentación, los frutos recién cosechados se convierten en una bebida maravillosa que captura maravillosamente el otoño dorado y sus tesoros. La sidra de pera proviene originalmente de Gran Bretaña, pero se ha extendido por las colonias hasta lugares tan lejanos como Nueva Zelanda y ahora se bebe en todo el mundo. Antiguamente se utilizaban peras silvestres para su elaboración, pero hoy en día se utilizan variedades más nobles procedentes de los soleados jardines de Inglaterra.
La cervecería británica Samuel Smith's obtiene las peras para su propia versión de Perry de agricultores que cultivan su fruta según las estrictas directrices de la agricultura biológica controlada. Lo mismo se aplica al azúcar de caña utilizado. El producto final, naturalmente, no contiene gluten y también lo pueden disfrutar vegetarianos y veganos.
El Organic Perry de Samuel Smith fluye en la copa con un color dorado claro y soleado y alimenta un pequeño velo blanco de espuma con burbujas de dióxido de carbono que crecen incansablemente. El aroma y el sabor te transportan directamente a un peral: el suave dulzor de las peras maduras y jugosas llena el aire y, junto con un dulzor picante de la fruta, atrapa el paladar. La sidra es crujiente, refrescante, con mucho cuerpo y maravillosamente bebible.
Si te gustan las peras, ¡te encantará Perry!
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Samuel Smith
