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Las cervezas belgas llevan un tiempo conquistando el panorama cervecero artesanal. No es de extrañar, por supuesto, que las creaciones de nuestros vecinos se caractericen por su propio carácter y, en general, por sus cuerpos poderosos. Gran parte de la cultura cervecera belga se remonta a la elaboración artesanal de cerveza en los monasterios. Especialmente los monasterios trapenses se han ganado una buena fama gracias a sus sabrosas cervezas. La buena cerveza de los monjes se bebe mucho más allá de las fronteras de Bélgica y sólo un puñado de cervecerías pueden llevar el sello trapense. Sin embargo, otras cervecerías también pueden producir los estilos típicos de los trapenses.
Un delicioso ejemplo es el tripel . Este clásico belga aporta al menos un 7,0 % de alcohol a la mesa y deleita a los amantes de la cerveza con un sabor complejo y denso y un fino toque especiado.
La Brasserie St-Feuillien no pertenece a las cervecerías trapenses, pero tiene en su surtido una tripel muy sabrosa. Su interpretación fluye en la copa en un tono dorado brillante y huele tentadoramente a malta de pan y galletas recién horneadas cuando se vierte. Un toque de lúpulo afrutado se suma y te emociona con el primer sorbo. El sabor inicial revela un cuerpo voluminoso con una sensación en boca suave y aterciopelada. El sabor se compone de pan, cereales tostados, heno, hierbas, flores de pradera y levadura fuerte. El contenido de alcohol del 8,5% se integra hábilmente en el sabor y calienta el cuerpo y el alma.
St-FeuillienAgua, malta de cebada , azúcar invertido, lúpulo, levadura, antioxidantes
