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El comienzo de Founders Brewing Company fue notoriamente turbulento: Dave y Mike elaboraban cerveza que pensaban que a la gente le gustaría. En realidad, a nadie le gustó mucho. Las cervezas no eran particularmente emocionantes y tenían un sabor bastante poco espectacular.
El cervecero jefe Jeremy cuenta una historia que subraya maravillosamente la falta de carácter de las cervezas. Un amigo de la cervecería era conocido por sus fiestas de cumpleaños anuales de proporciones épicas, y los cerveceros de Founders querían unirse a la fiesta con un barril de cerveza gratis. El amigo declinó cortésmente.
Eso no sucedería en estos días. Mike y Dave dieron un giro de 180 grados y comenzaron a elaborar cervezas sabrosas, desafiantes y bebibles. Su gama estándar también incluye la excelente Centennial IPA: la India Pale Ale con lúpulo frío está repleta de lúpulos aromáticos e impresiona con un exitoso equilibrio de oro verde y malta dorada. Este clásico popular se presenta en la copa con un cálido tono cobrizo y desprende de una pequeña espuma ligeramente teñida un aroma sensual a resina de pino especiada, grano tostado y lúpulo fresco y cítrico. El sabor inicial revela un cuerpo fuerte con suaves notas de malta y una sensación en boca suave como la seda. El lúpulo aporta finas y ácidas notas de pomelo y piel de naranja y proporciona un amargor fresco que redondea hábilmente el sabor.
Founders BrewingAgua, malta de cebada , lúpulo y levadura.
